2019年8月29日，荷瑞会展活动总监参加了一场国内酒店名列前茅的头部企业、海外著名酒店品牌、单体潮牌悉数出席的高峰论坛。华住集团、首旅如家、锦江、格林集团、东呈国际、开元，希尔顿、温德姆等的高层出席并发言。在多个高管发言人的演讲、对话中，回归运营、回到对人的关注一再被强调。在越来越受消费者关注的酒店服务维度中，无论是经济型、中端型、高端型、豪华型，空气净化都排在消费者新的需求点第一名。

作为国内最大的净水展、空气新风展主办方，我们很高兴看到，大数据公司众荟科技通过大数据调研，了解到：

不管是经济型酒店还是豪华型酒店客人，对于空气质量的关注度越来越高

众荟信息 ceo 林小俊
主题演讲：数聚力量，智汇未来——数据驱动助力住宿业智慧升级

·以下是众荟信息ceo林小俊的部分演讲内容：
作为营销以及产品设计思路，当继续关注到消费者在酒店这个场景里的消费需求时，对于酒店的软件或者硬件的关注点的变化到底又是什么？从2015到2018年，消费者肯定会对酒店的服务或者硬件的东西越来越关注。什么东西是越来越关注的？这涉及到新的需求点。不管是经济型酒店还是豪华型酒店客人，对于空气质量的关注度越来越高，但不管住哪个类型的酒店，空气都是一样的。

在大市场环境变迁中，酒店该怎么办？酒店该怎样迎合主流消费趋势，在竞争中脱颖而出？传统的酒店会说靠经验，但这个时代，靠经验不够，建议大家靠数据，用数据引导决策更有效，而且成本更低效率更高。大数据的应用永远是难题。

首旅如家、希尔顿、浩华管理顾问、东呈国际、锦江都城酒店、维也纳酒店有限公司、有家美宿等多位发言嘉宾都从不同的角度提到了：

人工智能等新技术、新服务不能当作时装，要提升运营效率，带来运营成本下降

首旅如家酒店集团 总经理 孙坚
主题演讲：热闹过后，精耕细作——酒店业正走向精耕细作的产品运营时代

首旅如家位列酒店业权威杂志美国《hotels》杂志公布的“全球酒店集团325强”2018年第10位、2017年第8位。

首旅如家酒店集团总经理孙坚表示，中国酒店行业经历了跑马圈地的规模时代，风起云涌的营销时代，正在逐步走向精耕细作的产品运营时代。

·以下是孙总的部分演讲内容：
运营时代，我们不是简单运营一家酒店，更需要把握以下三个大点。
一是，创造新的产品。商业很简单，用产品跟顾客沟通。那需要提供什么样的产品？什么样的产品能够满足消费者？我们现在面对的是新人群，我们对新人群的理解就是对未来产品的理解。
二是效率。不管是坪效、时效，还是人效、钱效，做商业最终看的就是投入产出比。今天有技术，穿上人工智能的时装，但是所有成本出来还是一样的，甚至并没有一点点效率的提升，这件时装一点意义都没有。
三是，体验，我们从功能性走向体验性。体验用什么样的产品？体验谁来实现？机器人工机器人可以实现，但是它需要人。今早上聊到这个话题，如今人与人之间所谓的互动性都是我们面临需要重视，需要面对，需要解决的问题。
其中，新人群，最值得关注。大家会从各种不同的角度看新人群，但是最应该关注两个角度，一个是改变着的人群，一个是全新的人群。

演讲结束后，荷瑞会展参会代表与首旅如家总经理孙坚在演讲结束后进行交流，首旅如家对于荷瑞会展举办的净水、空气新风、智能家居设备等提升酒店品质的设备，也体现了较大兴趣。

希尔顿 大中华区及蒙古商务发展高级副总裁 黄劼
主题演讲：在变动的市场中捕捉趋势，推动中国酒店行业数字革新

希尔顿位列酒店业权威杂志美国《hotels》杂志公布的“全球酒店集团325强”2018年第3位、2017年第2位。

·以下是黄总的部分演讲内容：
前不久在杭州开业的康莱德酒店坐落在钱塘江新城，酒店双楼的设计很像两条巨龙腾空而起，在这里每天可以看到钱塘江的潮起潮涌。当我第一次走进酒店参观的时候，被这里的景象惊呆了，这家酒店已经完全成为了网红的聚集地。
数字时代下，我们要非常深度参与塑造消费者偏好和消费行为模式。
去年推出智能客房，客人就能用手机应用程序代替平时手动完成的很多指令，包括在酒店房间里调节温度、光线、打开关电视机等。
如何在中国推出更加接地气、更加本土化的尝试，我们看到一个契机。中国酒店的餐饮收入比重非常高，跟美国酒店的比重上完全不同。

荷瑞会展活动部：
康莱德以希尔顿酒店集团创始人conrad hilton的名字命名。杭州康德莱由unstudio的创始人ben van berkel进行建筑设计，由ab concept创始人伍仲匡进行室内设计。成功酒店设计必须进行完整的策划设计，同时更多的从营销角度思考什么样的设计能够使酒店后期运营获得最大的商业价值。希尔顿旗下杭州康莱德酒店的网红现象，也再次印证了设计对于酒店营销的重要性。

ceo对话【坚守 or 重塑】—— 重塑中国的豪华酒店？
浩华管理顾问公司董事蒋海峰
洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健
万达酒店及度假副总裁董军
温德姆酒店集团大中华区发展及战略联盟副总裁赵晖
白天鹅宾馆首席运营官张添

·蒋海峰董事指出：”消费者对于高端酒店的期待是什么？——是产品、是运营！床单是干净的、菜是美味的。谁能做好这亮点，未来肯定是好的。如果这些没有做好，那么说其他什么，也都是浮云。中国酒店行业最最重要的是回到运营、回到对人的关注。中国酒店行业缺少共识，酒店业应该关注如何打造美好生活方式。时下流行的短视频平台，不应该只是网红在带流量，应该让酒店专业的沙拉师、厨师去彰显自己的专业，要敬畏专业！“引起台下不断的掌声。

住宿业“数字化重塑”，离“理想”有多远

·携住科技联合创始人兼副总经理叶明则提到了酒店智能化发展上的痛点。他认为现阶段来说，酒店智能化只是一个锦上添花、而非雪中送碳的东西。“但这的确是一个长期的方向，随着产业互联网和人工智能、5g时代的来临，互联网的红利基本没落，接下来主要是物联网的红利。酒店利用物联网对客户精细化运营，能够带来更多赋能，实现真正的数字化重塑。”

新时代，如何营销

上海维也纳酒店管理有限公司 品牌营销部总经理 陈煜

·上海维也纳酒店管理有限公司品牌营销部总经理陈煜对荷瑞会展活动总监表示，维也纳酒店正在关注提升酒店内的空气质量、净水、热水出水速度等，希望对整体酒店进行升级。对于荷瑞会展活动部发出的邀请，非常感兴趣，希望有机会能够在样板房体验秀上作为需求方，分享酒店对于空气净化、净水产品的需求和关注点。
维也纳酒店集团作为中档精品商务连锁酒店行业的领袖品牌，希望通过样板房体验秀看到更多与维也纳酒店定位类似的舒适设备品牌接触。
在圆桌座谈“酒店如何借助新媒体和新技术触达新一代的消费群体”中上海维也纳酒店管理有限公司品牌营销部总经理陈煜的观点也一样值得净水企业、空气净化企业、智能设备企业借鉴——我们在新媒体上的目标不是变现，而是种草。

锦江wehotel总裁孟令航
渠道为王 ——> 用户为王
公域流量 ——> 私域流量

·“过去的工业时代，以产品为中心，以门店为中心，以渠道为王；今天，以用户为王，流量变得无比重要，目前大部分企业的流量是公域流量。但我想说一下私域流量的重要性，我们把所有流量拦到自己的流量池里，让整个池子的流量为自己所用，提高会员复购率，因为老会员的成本永远低于新会员的成本。”

关于生态舒适家居样板房体验秀

世环会2019·环境日|生态舒适家居设计师样板房体验秀
2019年6月3-5日 | 上海•国家会展中心（虹桥）

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2019北京水展 | 生态舒适家居设计师样板房体验秀
2019年12月4-6日 | 北京•中国国际展览中心（静安庄馆）

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